电饭煲酱油蒸肉

　　食材

　　猪五花肉600g 葱适量 料酒适量 姜适量 酱油适量

　　步骤

　　1.首先将葱切长段、姜切片。

　　2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。

　　3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。

　　4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可。

　　小贴士

　　1、蒸肉时，要开盖给肉翻个面，以使肉更好的入味。

　　2、可使用压力锅，这样省时且肉可以更软糯。