做法二：水煮螃蟹

　　主料：螃蟹500g。

　　辅料：生姜30g，红醋80ml，白糖15g。

　　步骤：

　　1.把螃蟹一个个的拿进水桶里，倒入清水养半天。

　　2.把生姜切线，放进碗里，并适量红醋和白糖。

　　3.取出螃蟹，用刷子刷干净两面。

　　4.把洗干净的螃蟹放进锅里，并加入适量的清水，要没过螃蟹。

　　5.并加入适量的生姜片，用大火烧十分钟。

　　6.十分钟后转为小火三分钟，然后取出来码进盆子里。